El Cocinero Devoto

En mi vida adulta, digamos por dar un período de tiempo de... hummm... una década, le he cocinado rico muy rico, sabroso y sofisticado a muchas personas.

Fijate:

• Madre
• Padre y Esposa Queridíssima
• Partner
• Hijxs*
• Hijxs de otrxs convivientes
• Abuelitxs Queridxs
• Suegrxs
• Familia Política
• Compañerxs de Laburo
• Amigxs

Hay algo más precioso que alimentar a quienes amás!? Nah.

Trabajar con las manos, con la conciencia puesta en elaborar algo rico con frutos de la tierra y el mar es algo realmente WOW. Para mi siempre fue concentración absoluta en la tarea, y siempre pero siempre con la buena música seleccionada by me.

Tengo muchíssima experiencia cocinando. Comencé yo creo que a hacer cosas sencillitas como papas fritas a los 15 luego Cerealitas con fetas de queso holanda, tomate, orégano a los 18. Un crack. Todo me parecía tan gourmet! De grande me puse muy sofisticadito. Cómo? Aprendiendo equivocándome en la cocina.

El asado en los 90s -digamos desde 1994** que mi madre compra la quinta de Gral. Rodríguez en la cual practiqué montones y luego también se compra una casa con parrilla @ 1996 así que tuve para practicar a full- me salía crudo o quemado o salado o las tres cosas antes de los veintis / a los veintis, así que aprendí a los tumbos y sumando horas de vuelo experimentando. Hoy en día mis asados son espectaculares y calculo que ya desde 2010 son así. Más de una década haciendo fuegos (cosa que disfruto a lo loco y me súper encanta XL) para mis seres queridxs.

OK. Mi alimentación es sibarita, busco lo mejor que pueda pagar y me pongo a cocinar muy mediterráneo porque es lo que me gusta.

• Aquí el álbum de fotos de mis comidas
• Aquí el de los vinitos que maridaron esas comidas
• Aquí el álbum de fotos de las ensaladas que disfruto a full
• Aquí el álbum de fotos de algo que tampoco me pueden faltar: Nuts AKA Frutos Secos
• Y tampoco me pueden faltar las mejores champañas que pueda pagar!
• Y menos que menos el Aceite de Oliva EVPPF!

Preparando unas empanadas muy con mi sello géminis

De quien aprendí a cocinar tan rico y con lo que tenga a mano?

De mi abuelita querida AKA La Nona.

Y por aquí en los FACTS about me que escribí about my chef role in life.

*ExHijxs desde hace muchos años ya. De lo que se perdieron con este cocinero del carajo!!!

**Año en el cual cociné varias veces asadito @ SanBer: junio y octubre seguro.